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本文摘要:2张图片“前几天领导去餐馆买了盒牛排,感觉如果是用煮牛排的办法来煎肉不会较为软,临时改变方法来处置,把肉小块条做到牛肉串,好久也没有做到牛肉串了,于是以馋着呢。

2张图片“前几天领导去餐馆买了盒牛排,感觉如果是用煮牛排的办法来煎肉不会较为软,临时改变方法来处置,把肉小块条做到牛肉串,好久也没有做到牛肉串了,于是以馋着呢。” 食材明细主料牛肉大约450克辅料盐1/3茶匙苏打粉1/4茶匙胡椒粉1/4茶匙糖1/4茶匙白兰地1汤匙菜油1汤匙牛排腌料1/2汤匙咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时普通可玩性梨煮牛肉串 的作法步骤1把牛肉小块条状进碗;2水煮1/4茶匙,苏打粉1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,白兰地1汤匙,捉腌制,再行分别特清水1汤匙,捉腌制至水被吸取,然后特菜油1汤匙,捉均匀分布,放进密实盒拢冰箱一晚;3把牛肉条穿成弓字形,不要穿着得太紧;4锅置炉上,中小火,特牛排腌料1/2汤匙,敲牛肉串入锅;5渐渐把牛肉串煮至转色;6把牛肉串四边熟至刚熟才可,不要煮得过于杨家哦。小窍门一、在腌制牛肉特了嫩肉粉或苏打粉时就特适度的水,这样苏打粉或嫩肉粉才有发挥作用的空间,如一磅的牛肉片,腌起来特2-3汤匙水,应当p-来抽,如果牛肉较为腊,可适度多特1汤匙,如较为肉散和滑,就要增加特水量甚至不必煮沸了;二、在要求做到牛肉串如果想放些牛肉腌料,捉腌制时略为增加放盐量和生抽量;三、笔者较为讨厌两种牛排腌料,Mc牌的STEAK RUB在WALMART有售,Tone's牌的CANADIAN STEAK SEASONING在Sam有售,在小食玉米时,我也不会敲它们在玉米上面滚几下才油炸,香极了,挥刀牛肉腌料时,也可自行调制,如加些迷迭香、百里香、罗勒、蒜盐、洋葱盐等,一样香。


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